清炒猪肝的做法简单又好吃

这篇文章提供的清炒猪肝的做法简单又好吃,接下来的一段话,值得人深思!清炒猪肝的家常做法

猪肝直接炒的做法,也是很好吃的,吃起来的味道鲜嫩美味,清炒一下方便简单。下面一起来看看清炒猪肝的做法介绍吧,希望对你有帮助!

制作清炒猪肝的食材

清炒猪肝的做法步骤 1.猪肝清洗干净

2.切成薄片,厚薄要均匀

3.用自来水清洗干净

4.滤干水

5.加料酒

6.加盐,捏匀

7.加淀粉,捏匀

8.起油锅,热锅冷油

9.放姜片爆香

10.倒入猪肝,大火,快速翻炒15秒

11.加小葱

12.装盘

煮熟的猪肝的存放方法 猪肝如果吃不完的话,那么建议是先用开水煮开,然后放在冰箱冷藏,这样会比较好。猪肝是一种比较难以烹饪的食物,一旦未掌握正确的烹饪方法,煮出来的猪肝是会十分腥并且难以下咽的。首先人们要将从市场上买回来的猪肝清洗干净,可将猪肝适当的划开之后清洗比较干净,然后切成薄薄的猪肝片,将猪肝片放入碗中用姜蒜腌制十分钟左右备用,然后将锅中的水煮沸之后先放入切成长条的大葱根,再放入腌制过的猪肝煮熟之后就可以食用了。

吃猪肝的注意事项 1、忌一次食用过多

猪肝含有的胆固醇较高。如果一次食用过多,摄入的胆固醇就会过量,会导致动脉硬化和加重心血管疾病,因此高血压和冠心病患者应少食猪肝。

2、忌与维生素c同服

维生素c易被氧化破坏,尤其是遇到某些微量元素时氧化更为迅速。猪肝中铜元素含量较高,它可与维生素c结合,使维生素c失去原来的功能。

3、忌不排毒就食用

猪肝是猪体内最大的解毒器官,各种有毒代谢产物和饲料中的某些有毒物质,都会留在猪肝内,并经它解毒后进入肾脏,再通过小便排出体外。猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的,因此买回来的猪肝应用自来水冲洗10分钟,再放在水中浸泡30分钟,才可食用。

4、忌与酶制剂同服

常见的酶制剂有胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、多酶片等,猪肝中的铜可与酶蛋白质、氨基酸分子的酸性基因形成沉淀物,影响药效。因此,吃猪肝时不能服用酶制剂药类。

5、忌炒得过嫩

猪肝加热过短,不能杀死猪肝中的某些病菌和寄生虫卵,因此,吃猪肝不能炒得过嫩。

患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝,因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。

猜你喜欢:

1.

2.

3.

4.

5.

清炒猪肝的做法简单又好吃的相关内容如下:

清炒猪肝的家常做法|爆炒猪肝的做法窍门|清炒猪肝的做法大全集|清炒猪肝怎么是苦的|||炒猪肝的家常做法窍门|芹菜炒猪肝的做法|卤猪肝的做法|家常炒猪肝的做法大全|||家常炒肝的做法|洋葱炒猪肝的做法窍门|清炒猪肝如何烧的嫩|猪肝的做法最正宗的做法

TAG标签:

文章标题:清炒猪肝的做法简单又好吃

转载注明出处:http://www.puyangxw.cn/newszx/442125.html

说点什么吧
  • 全部评论(0
    还没有评论,快来抢沙发吧!

随机标签推荐

濮阳新闻