川贝炖梨的做法步骤教程

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川贝炖雪梨是一个止咳的良方,小孩咳嗽多的时候就可以给他喝川贝炖雪梨。下面学习啦小编给大家分享了川贝炖梨的做法,快来试试吧。

川贝炖梨食材准备

川贝炖梨的制作过程 1.准备好所有材料

2.梨子去皮切小块备用

3.将梨子和川贝一起放入炖盅

4.接着放入冰糖

5.然后加入适量的水

6.放入隔水炖里,设定2小时

7.最后晾凉就可以了。

小贴士

川贝一定要先洗干净。

川贝炖雪梨的功效 1、雪梨

味甘。味甘在中药指有滋补作用。 入肺经,就是说这种物质对肺的作用较强。雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。

根据本草纲目的记载,雪梨具有治疗风热,润肺,凉心,祛痰,降火以及解毒的作用哦,就是现代医学的话也证明了雪梨具有止咳化痰的功效呢。

因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

2、川贝

为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。前三种按性状不同分别习称为 松贝 和 青贝 ,后者习称 炉贝 。产于四川、甘肃等地。

松贝的最大形态特征就是 怀中抱月 。怀中抱月的特点:此药材呈类圆锥形或近球形,外层鳞叶2瓣,大小悬殊,大瓣紧抱小瓣,未抱部分呈新月形,习称 怀中抱月 顶部闭合。

川贝的内部有一个类似圆柱形的芽,和磷叶,尖端钝且稍圆,底部是平的,有点凹入。川贝外壳坚硬且脆,并且具有苦味哦。

3、冰糖

它的功效主要是用来调味,因为川贝母是很苦的。专家解释说,这里治疗的是热症,所以使用了冰糖。一般治疗寒症,比如痛经,就要用红糖,红糖是温热的。

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