冬笋怎么做好吃又简单?冬笋怎么做好吃?

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冬笋素有“金衣白玉,蔬中一绝”的美誉。每年一二月份,正是吃冬笋的好时节,冬笋炒肉特别适合秋冬季节滋补,去燥。那么冬笋怎么做好吃呢?

冬笋一般炒肉片比较好吃,首先准备鲜冬笋一根,一层层剥去笋壳就只剩一点点了,小心剖开再切薄片。鲜冬笋比较干脆,水分不够,如果时间充分可以下水焯一下,这样炒得话比较容易。胡萝卜切菱形片,蒜苗一根斜切。里脊切片抓腌,用的生抽,颜色比较淡,但是盐分足够。爆香蒜姜和花椒,差不多就捞出。留底油加入一点点香油,炒熟胡萝卜片,再入冬笋片一起炒,加入适当盐,最后倒入肉片一起炒匀,起锅撒葱花。

冬笋一般炒肉片比较好吃,冬笋更难采集,一般都难以发现。这道菜质嫩味鲜,清脆爽口,有着竹笋的清香和肉片的滑嫩,味道鲜香可口,做法也简单,是大众比较喜欢的一道家常菜。

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提问:新鲜竹笋怎么做好吃?

回答:1.去掉皮后,切成丝在滚烫的开水中焯一下,捞出后用凉水过一下再控干,拌上你自... 原料:猪里脊肉、冬笋、青笋 调料:鸡蛋清、绍酒、精盐、味精、白糖、麻油、干淀...

提问:红烧干竹笋的做法,红烧干竹笋怎么做好吃,红烧

回答:红烧笋干的做法步骤11.准备主料 红烧笋干的做法步骤22.红烧肉汤放入锅里化开 红烧笋干的做法步骤33.放入笋干 红烧笋干的做法步骤44.放入盐 红烧笋干的做法步骤55.放入水,老抽盖上锅盖 红烧笋干的做法步骤66.煮开后看看颜色,如淡继续加点老抽,开小火,煮个一小时即可

提问:竹笋头怎么吃的家常做法大全怎么做好吃视

回答:油焖竹笋做法:1、竹笋剥去壳,切去老根,用刀背拍松后切段;2、热锅入油,油温后倒入笋段煸炒,调入酱油、盐、白糖调味;3、加入适量清水,中火焖烧15分钟左右,至汤汁收干入味,淋少许芝麻油,撒入葱花即可.

提问:竹笋筒骨汤怎么做好吃

回答:主料猪骨头1000克竹笋500克辅料盐适量花生米适量枸杞适量 步骤 竹笋骨头汤的做法步骤11.猪骨头焯水洗净 竹笋骨头汤的做法步骤22.放入电饭煲 竹笋骨头汤的做法步骤33.把花生米和枸杞洗净 竹笋骨头汤的做法步骤44.放入花生米枸杞,电饭煲煮开了就拔掉电源,闷半天 竹笋骨头汤的做法步骤55.竹笋切成滚刀块,浸水中 竹笋骨头汤的做法步骤66.把闷好的骨头倒入铁锅里煮 竹笋骨头汤的做法步骤77.放入竹笋,盖盖子煮一会 竹笋骨头汤的做法步骤88.撒上葱花就可以了

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回答:焦溜肥肠的做法详细介绍菜系及功效:精品主食 焦溜肥肠的制作材料: 主料:生面筋260克,鲜豌豆50克,净冬笋50克,水发木耳30克.香油600克(实耗约90克),口...

提问:竹笋炖乌鸡怎么做如何做好吃

回答:竹笋炖鸡的做法1.冬笋切小块、姜切丝、木瓜去皮切下果肉、2.鸡肉洗净3.锅中下油、下姜丝爆锅、然后加入鸡肉翻炒3分钟左右4.加入冬笋和木瓜继续翻炒、至炒出酸香味5.把炒好的菜移入炖锅中、加水开始炖、我主要喝汤、所以水加得多、炖的时间长、炖了三小时!炖汤的时候切几块优质腊肉进去炖更香、我说的是自然风干的那种腊肉、不是烟熏肉或加了很多调料腌出来的那种!另附酸木瓜图6.酸木瓜

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